春のベリーのこと思ってるでしょ？私たちも一緒だよ！こちらは、もしかしたら、あなたが今まで考えてもみなかったもの。サービスベリー ("saskatoon"としても知られる) だ。様々な状況でよく育ち、美味しくて、色々な料理に使える。
食べられる庭のラインナップとして、サービスベリーは、主役を演じてるよ。でも、多くの菜園家がこの植物のこと知らないんだよね。新しくて美味しいもの、試す準備はいいかなー？
。。。生で食べてもいい；ブルーベリーのようなお味、マイルドで甘い風味。パイ、プディング、マフィンに入れて焼く。レーズンのように日干しする。サービスベリージャムやサービスベリーアイスクリームを作る。ジュースにもワインにもなる。サービスベリーシロップにしてパンケーキにつけたり、ウォッカやソーダに混ぜてもいい。。。
The Amazing Serviceberry
5/31/2012 12:39:50 PM
By Nan K. Chase
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