キャベツを茶色くさせないワザ：　読者の知恵

キャベツの褐色化防止

私たちはよくキャベツを食べる（といっても私たちのうちの２人）けど、カットしたキャベツがいつも食べきる前に、どうしても茶色くなってしまっている。
そこでこんなやり方をみつけたよ。一番外側の大きな葉を残しておいて、それをカット面のカバーに使うんだ。
マジック！キャベツは次に使うときまで緑で新鮮なままだよ～。

Gail Erwin
カリフォルニア州ガルト