私たちの庭:直撃レポート

マザーアースニューズ 自然 自給 DIY 社会 コミュニティ アメリカ

ミネソタ州のある夫婦は、芝生を自生植物に変え、庭のさまざまな微気候に適した豊かな庭園を実現した。

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農場でリトリート

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自分の土地にバケーションレンタル(貸別荘)を作ると、持続可能な自営農場収入の新たな機会となる。

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コラクルで川を旅する

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シンプルで持続可能、軽量なこの伝統的な円形漁船は、時代を超えた移動手段となる。

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農園ワークショップを上手に開催

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農園での教室は、製品を売り込むことなく収入を補える。参加者が満足し十分な知識を得られるような、1日がかりの対面学習イベントを開催する方法についてご紹介。

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成長したタイニーハウス

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筆者のこの小さな家は、父親の指導と愛の労働から得た教訓によって、家族の必要性に応じて成長していった。

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りんごパイ(狩り)みたくアメリカ的

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食の持続可能性を高めるために、最も適した果物は何でしょうか?おそらく、あなたの栽培地域では、オレンジやモモが最適でしょう。暑くて乾燥した地域では、デーツやレーズンが適しているかもしれません。でも、私はいつもりんごを選んでいます。アイダホの田舎町とその寒冷な気候でよく育つからかもしれません。あるいは、私の住んでいた地域が、他のどの果物よりもりんごの栽培や保存についてよく知っていたからかもしれません。

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田舎の伝承:チョークチェリーゼリー、漏水ホースを使った点滴灌漑、種の保存、サトウキビによる鹿の抑止など。

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自家製チョークチェリーゼリー

 私たちが自営農場を始めてからまだ数年しか経っていませんが、最初に学んだ技術の一つが食品の保存方法でした。りんごゼリー、いちごゼリー、りんごバターなどなどです。

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DIY 雨水シャワー

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オンでもオフグリッドでも機能するシンプルで安価な屋外用シャワーを作ろう。

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すぐ建つ緊急シェルター

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持ち運びが簡単な材料で、いざという時に避難できる短期的な構造物を作ろう。

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少ない水で菜園づくり|ウィック灌漑

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鉢植えや露地植えの植物に水やりをするために、芯を使ったシステムを設置すると、手をかけずに効率よく水やりができる。

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時代を超えたテロワール

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テロワール(ワインの味わいの決め手になるぶどう畑のある土地の性質)

スペインの田舎で自然栽培のオリーブ、アーモンド、ハーブを専門に生産するこのオフグリッド農場の基盤は、家族の絆と伝統的な技術によって築かれている。

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自家栽培・製粉のメスキートパウダー:田舎の伝承

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砂漠には毎日のように驚かされます。私がもともと住んでいたのは、雨が多く、土壌が肥沃で、何でも勝手に育つような気候の地域です。しかし、地中海性気候の土地に引っ越してきて初めて、その良さを実感しました。ここは、野菜が育つまで簡単にはいかなかった土壌です。でも、それでいいんです。それぞれの土地にそれぞれの特徴があり、長所と短所があるのです。

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村中みんなの助けで

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反抗心を見出すある農家、地上の人々へ、地下の土壌微生物へコミュニティを耕す。

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中古トラクターの注意点

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中古機を購入する前に、最高のマシンをお得に手に入れるアドバイスを参考にしよう。

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手動ウォーターポンプを使うコツ

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水源を手に入れるには、文字通り自分の手で。手動のポンプで汲んだ水と上手に付き合い、一滴一滴を大切にする方法をご紹介。

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パーマカルチャー農場の備え

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土の質を高め、病気を減らし、自然に水を節約するために、パーマカルチャーの手法と適切な方策を統合する方法を学ぼう。

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伝統的で栄養価の高い発酵食のレシピ

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発酵の伝統を絶やさず、風味豊かな食べ物を作るために、微生物を台所に招き入れよう。

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裏庭で魚の養殖

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持続可能な食料源から、一年中家族や友人に食事を提供しよう。

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癒しのハーブ軟膏用インフューズドオイル

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虫刺されから関節炎まで、様々な局所的な症状を治療するために、植物を配合した強力な軟膏を作ろう。

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自然な捕食者を菜園に引き寄せる

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ハエや大型のスズメバチ、クモなどの捕食者がどのように菜園の害虫を抑制し、裏庭菜園の生態系を健全にするかを学ぼう。

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