・100ドル=1万円。1インチ=2.5cm。1エーカー=4千平米。1平方フィート=0.09平米。ゾーン=米国農務省の耐寒気候区分。
・計量カップの記載はUSA式(1カップ = 235cc)で、日本式(1カップ = 200cc)の2割増し。1オンス = 30cc または 28g。1ポンド = 454g。


田舎の伝承:2021年12月/2022年1月

マザーアースニューズ 自然 自給 DIY

読者の知恵:自家製のホリデーギフト、獣脂石鹸など。

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サッサッと縫えるチキンサドル

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丈夫な布で作った背を覆うシンプルなカバーで、羽の抜け落ちを防ごう。

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自然な葬儀の実践

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環境保護型の埋葬から海に還す葬儀まで、環境負荷の少ない一生の終え方は、さまざまな選択肢から選べる。

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DIYコーヒー焙煎機

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自分で焙煎機を作り、操作することで、コーヒー豆の色や味を自在に操れる。

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クレオールのヒーリングハーブ

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ルイジアナ州南西部のいくつかの郡では、何世代にもわたり、クレオール人が多くの病気の治療にあまりよく知られていない植物を使ってきた。今日、そうした植物が日の目を見るようになってきた。

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ハードセルツァーを自家醸造

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自家製キットを使えば、すっきりシンプルな炭酸水をちびちび飲める。

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ノルウェーのユーレウル(Juleøl)の深い伝統

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ノルウェーではかつて、クリスマスにビールを飲むことが義務づけられていたが、ユーレウルは今でもクリスマスの食事に欠かせない伝統的な要素。

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歴史と共にある園芸

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野心的な園芸家は、有名なモンティチェロをはじめとする歴史的な博物館で、過去を掘り起こすことを仕事にしている。

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先住民族に根付く気候対応農法(Climate Farming)

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アメリカ先住民が実践してきた伝統的な土地管理技術が、より回復力の高い未来への道を切り開いている。

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コーヒーの発酵方法

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朝に飲むコーヒーがどのようにして生まれたのか、不思議に思ったことはありませんか?コーヒーの起源は、スーパーの棚に並ぶよりもずっと前から始まっている。

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早播き・早採り

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種播きから数週間で収穫できるように、収穫までの時間が短い作物を植えよう。

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直撃レポート:我が家の郊外農場

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働き者の夫婦が、献身的な努力と目的意識、そして少し汗をかいて生まれるガーデニングの魔法を披露。

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マザーからのニュース:言われていること

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年を重ねるごとに、家畜の飼育に関して言われたり、読んだりしたことのほとんどが、私の場合には当てはまらなかったことに気がつきましたが  ー  きっと多くのことに当てはまるでしょう。

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田舎の伝承 読者の知恵:冬の準備、種の保存など。

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一生懸命ではなく、賢く働く。前年の冬にあった小さな悩みをリストアップして、解決策を考えましょう

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イラクサ繊維を自宅で紡ぐ

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イラクサを加工して、美女だけ野獣なしの長持ち繊維を作る。

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太陽光発電インバータを選ぶ

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太陽光発電システムの可能性を最大限に引き出すために、適切なインバータに資金をかけよう。

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北米先住民族の植物園

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モントリオールの植物園を歩いてみよう。さまざまな地形豊富な自生植物の品種が体現する、先住民族の歴史と伝統を見てみよう。

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ドライフードの探求

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食品をドライフードにするのは、便利で簡単で、しかもおいしい。

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「オーガニック」を紐解く

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農業界で最も注目されている言葉の意味とその背景、それが現代の菜園家にどのような影響を与えているのか、詳しく紹介。

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Dear マザー 読者投稿:ブルース・ホルマンを偲ぶ、小さな土地での自給自足など。

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「私たちが努力すれば、土地と季節は 私たちに良い生活を返してくれます。菜園から食べられる新鮮な緑の野菜が採れ、ニワトリは気が向けば卵を産み、ヤギを飼うとバケツ一杯のミルクができます」

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コンパクトなコンポスト

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菜園の有機物を分解するのに、巨大な堆肥の山積みは必要なし。小さくても強力な4つ区切りの仕組みで、自家製の「黒いゴールド」を作ってみよう。

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堆肥を発酵させよう 

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この簡単で手間の少ない堆肥化法で、有機物をリサイクルして土を豊かにしよう。

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気候対応農場へ シフトしよう

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土にやさしい持続可能な農地管理を実践して、そのごほうびを手に入れよう。

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端材で燻製器を作る

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週末の安価なプロジェクトで、ゆっくりと燻す香ばしい肉を裏庭から直接食卓に届けられる。

 

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ハウスティーを作る

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収穫した茶葉を使って、健康に良い成分や美味しい風味が詰まった自分だけのオリジナルブレンドのお茶を作ろう。

 

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豊富なバジル

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数年前、我が家のバジルに大きなべと病が発生しました。ちぎるのは少なくて済みましたが、私たちは1年を通じて明るくしてくれるバジルに依存しているので、べと病に強い品種の選抜に着手しました。

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水に強い「合板手押し車」

マザーアースニューズ 自然 自給 DIY

雨の日も晴れの日も、毎日の仕事を乗り切れる丈夫な合板の手押し車を作ろう。

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藤のテープで椅子の座編み

マザーアースニューズ 自然 自給 DIY

昔ながらの技術で座面を修復して、お気に入りの椅子の物語に次の章を加えよう。

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Climate Farming(気候対応農法)6 つの実践方法

マザーアースニューズ 自然 農 自給

菜園を CO2 をガッツリためる栽培オアシスに変えよう。

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街中の鶏

マザーアースニューズ 自然 農 自給

都会や郊外での鶏の飼い方、そして鶏を飼うことで人類とどのようにつながるのかを学ぼう。 

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