びん詰めの蓋の種類の比較

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使い捨てか再利用可能なものか ― どちらを上に被せるのか? 

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土地を持たない自営農(持続可能な生活を始めよう)

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自給自足のライフスタイルを目指すのに広大な土地は必要ない。

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ユニークなハーブ酢

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自家製酢に酸味を加える代わりに、その土地にちなんだ風味を加えることができる。

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ブラック・フードウェイズ

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アフリカの多様な文化や食習慣を引き出して活かし、これらの農業センターは近隣地域を豊かにしている。

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エルダーベリー|不思議な野生の果物

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エルダーベリーは健康的で風味豊かな果物で、食料庫にも薬箱にも欠かせない。

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栄養を保つ

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これらの要因によって、自家製びん詰めの栄養素は減少。

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Pine Ridge の強靭な食料生産システム|グリーン新聞

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強風と極端な気温の土地で、献身的な先住民グループは一年中自分たちの人々に食料を供給するために活動している。サウスダコタ州のパインリッジ居留地(Pine Ridge Reservation)では、オグララ・ラコタ文化・経済活性化イニシアチブ(OLCERI)がパーマカルチャー・デザイン・コースを指導し、地下温室「ワリピニ(walipinis)」を建設して食料主権を高め、コミュニティに健康的な食料を供給する能力を高めている。

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野草ゼリーに夢中

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果物や花を採集して、ユニークな風味を手に入れよう。

 

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家族で採食|マザーからのニュース

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この3月、私は家族でネバダ州からカンザス州に引っ越しました。これでマザーアースニューズ本社から歩いて行ける距離になりましたが、これが一番の動機ではありません。私たちが引っ越した理由は、降雨とその中で育まれる生態系にあります。

 

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田舎の伝承 2023年4/5月

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読者の知恵:自家製ボディ製品、ベリー類から鳥を遠ざける、自然なダニやアリ対策、毛糸やシャワーカーテンを庭でリサイクル、豆を育てて日陰に、ニラの花の酢漬け、ワイナリーの薄板でフェンス、ビーボート作りなど。

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丸ごと暑さ対策

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こちらは、よくある質問に対する答えで、雛を暖かく健康に保つ方法と、屋外での 飼育に移行するタイミングを学ぶのに役立つ。

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枯れ木の珍味

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キノコの美味しい魅力に触れて、キノコ狩りを楽しもう。

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今「オーガニック」という言葉は何を意味するのか?

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オーガニック基準の変化に伴い、Real Organic Project は、土壌のない無機培地で工業的に栽培された植物の完全性に疑問を投げかけている。

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小規模なメープルシュガー採取

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身近な樹木の天然の糖分を利用して、食卓を甘く彩ろう。

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寒冷地でもイチジクを収穫しよう

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イチジクが極寒の気候に対峙できるように、これらの技法を役立てよう。 

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犬のコンポスト中毒を防ごう

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コンポスト容器を好奇心旺盛な子犬たちから避けることで、地球にやさしく犬にも安全な家庭を保とう。

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マーガレット・チョーの育てる菜園

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コメディアンであり俳優である彼女は、南カリフォルニアの自宅でさまざまな植物や動物の世話をしている。

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丈夫なリンゴ

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寒さを好む穂木に根を張らせると、北部のゾーン2まで自家栽培のリンゴを楽しめる。

 

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成長の痛み

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パンデミック(世界的大流行)の年は、あらゆるところで私たちに大きな打撃を与えています。私たちの菜園も含めて。

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プレッツェルをひねる日常

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新鮮で、シンプルで、おいしいものを、休日の食卓やパン入れに加えたいなら、このねじれたお菓子で言うことなし。

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