田舎の伝承 2023年4/5月

マザーアースニューズ 自然 自給 DIY 社会 コミュニティ アメリカ

読者の知恵:自家製ボディ製品、ベリー類から鳥を遠ざける、自然なダニやアリ対策、毛糸やシャワーカーテンを庭でリサイクル、豆を育てて日陰に、ニラの花の酢漬け、ワイナリーの薄板でフェンス、ビーボート作りなど。

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丸ごと暑さ対策

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こちらは、よくある質問に対する答えで、雛を暖かく健康に保つ方法と、屋外での 飼育に移行するタイミングを学ぶのに役立つ。

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枯れ木の珍味

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キノコの美味しい魅力に触れて、キノコ狩りを楽しもう。

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今「オーガニック」という言葉は何を意味するのか?

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オーガニック基準の変化に伴い、Real Organic Project は、土壌のない無機培地で工業的に栽培された植物の完全性に疑問を投げかけている。

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小規模なメープルシュガー採取

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身近な樹木の天然の糖分を利用して、食卓を甘く彩ろう。

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寒冷地でもイチジクを収穫しよう

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イチジクが極寒の気候に対峙できるように、これらの技法を役立てよう。 

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犬のコンポスト中毒を防ごう

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コンポスト容器を好奇心旺盛な子犬たちから避けることで、地球にやさしく犬にも安全な家庭を保とう。

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マーガレット・チョーの育てる菜園

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コメディアンであり俳優である彼女は、南カリフォルニアの自宅でさまざまな植物や動物の世話をしている。

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丈夫なリンゴ

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寒さを好む穂木に根を張らせると、北部のゾーン2まで自家栽培のリンゴを楽しめる。

 

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成長の痛み

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パンデミック(世界的大流行)の年は、あらゆるところで私たちに大きな打撃を与えています。私たちの菜園も含めて。

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プレッツェルをひねる日常

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新鮮で、シンプルで、おいしいものを、休日の食卓やパン入れに加えたいなら、このねじれたお菓子で言うことなし。

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おじいちゃんとおばあちゃんのレッドワトル豚

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マザーアースニューズの編集者が祖父母を訪ね、ユニークな伝統的豚種の保護に貢献したことを学んだ。

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グリーン新聞:インフレ抑制法のクライマックス

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最新情報:クリーンエネルギー、Farm to School ランチ、カリフォルニア州のガスエンジン車禁止など。

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ソウルフル・シモーヌ・ファーム

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ソウルフル・シモーヌ・ファームで、土地、植物、ミツバチを通して癒しを見つけたタマリヤ・シムズ。

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那須非電化工房に10年目の訪問

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2022/11/3 那須非電化工房の藤村靖之先生を訪問。

マザーアースニューズ日本版の10周年を記念して対談。

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30cm四方のソーラークッカーをDIY

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簡素で安価な材料で、持ち運び可能なソーラークッカーを作ろう。

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オーブンから焼きたてを

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1日たった数分でグルテンフリーの料理が焼けます。

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アシュビル・ナッタリーのフリーフードの概要

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ノースカロライナ州のナッツ加工協同組合は、在来種のナッツをより身近なものにし、全米でナッツの共同採集を行うための舞台を提供している。

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小規模な種子・ナッツオイルの生産

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新鮮で風味豊で香り高いオイルは、あらゆる料理に利用できる。

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トウモロコシのひげを保存

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皮(包葉)をむいたら、この食べられる残りものを栄養たっぷりのお茶やトッピングに変身させよう。

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