自家製チョークチェリーゼリー

　私たちが自営農場を始めてからまだ数年しか経っていませんが、最初に学んだ技術の一つが食品の保存方法でした。りんごゼリー、いちごゼリー、りんごバターなどなどです。

オンでもオフグリッドでも機能するシンプルで安価な屋外用シャワーを作ろう。

持ち運びが簡単な材料で、いざという時に避難できる短期的な構造物を作ろう。

砂漠には毎日のように驚かされます。私がもともと住んでいたのは、雨が多く、土壌が肥沃で、何でも勝手に育つような気候の地域です。しかし、地中海性気候の土地に引っ越してきて初めて、その良さを実感しました。ここは、野菜が育つまで簡単にはいかなかった土壌です。でも、それでいいんです。それぞれの土地にそれぞれの特徴があり、長所と短所があるのです。

反抗心を見出すある農家、地上の人々へ、地下の土壌微生物へコミュニティを耕す。

中古機を購入する前に、最高のマシンをお得に手に入れるアドバイスを参考にしよう。

水源を手に入れるには、文字通り自分の手で。手動のポンプで汲んだ水と上手に付き合い、一滴一滴を大切にする方法をご紹介。

土の質を高め、病気を減らし、自然に水を節約するために、パーマカルチャーの手法と適切な方策を統合する方法を学ぼう。

発酵の伝統を絶やさず、風味豊かな食べ物を作るために、微生物を台所に招き入れよう。

持続可能な食料源から、一年中家族や友人に食事を提供しよう。

虫刺されから関節炎まで、様々な局所的な症状を治療するために、植物を配合した強力な軟膏を作ろう。

ハエや大型のスズメバチ、クモなどの捕食者がどのように菜園の害虫を抑制し、裏庭菜園の生態系を健全にするかを学ぼう。

非生産的な芝生を、芝生より少ない水で家族を養う豊かな菜園に変えよう。

こんにちは。マザーアースニューズの新しい編集長に就任しましたマリッサ・エイムズ（Marissa Ames）です。

初めて畑を作る準備中で、食費の節約に力を入れたいと思っています。どんな作物を選べばいいのでしょうか？

　数年前から、我が家では「ハウスティー」と呼ぶお茶を作っています。我が家の庭や周辺の土地から植物性の材料を集め、独自のハーブブレンドを作るのです。毎日淹れたてを飲むのでレシピはなく、材料は好みや手持ちのもので変えています。私たちは、身近な植物を活用し、シンプルで手間のかからない方法で食生活に取り入れています。やはり、朝食のテーブルには、自家栽培の温かいお茶を入れたマグカップが一番です。

カスタマイズできる流しにすることで、屋外のどこでも水道を使える。

自分の足に合った手作りの革製サンダルで、快適に歩こう。

庭に青々と茂る無秩序さを取り入れて、自分だけの楽園を作ろう。

コミュニティ、学習、エンパワーメントへの夢が、ご近所の種子と食の拠点を通じて現実のものとして芽吹く。