エネルギー資源の維持に関心があり、私たちは自宅の温度を冬でもかなり涼しくしている(約17℃)。これは、私のパン作りの試みで、少し問題になってる。室温が低すぎて、程よい時間で、発酵膨張させられないから。今はもうガスオーブンを持ってなくて、パイロットライトの熱でパンを膨らますことはできない。

　種発芽用のヒートマットを使って、パンを膨らませられるそうと思いついたんだよ。今はもう、ずっと早くパンが膨らむようになって、パンを焼くのに一日中待ってることもなくなった。それに、種マットの良い使い道を見い出せて、種まきシーズン以外使ってなかったものを活かせた。

Charmaine Slaven

ワシントン州　シアトル