ハーブの乾燥|思ったよりカンタン

 

様々な食料保存の方法があるなかで、ハーブを乾燥させるのはカンタンで始めやすい。ほとんどのハーブは非常にわずかな水分を含んでいて、買ったり収穫したりした後、すぐに乾燥作業を完了できる。ハーブを乾燥させるのは、経済的に賢い食品保存方法でもある。なぜなら、食料雑貨店で乾燥ハーブは高価だからだ。こちらに、家でハーブを乾燥させる6つの詳しい手法を示す。

(写真) 乾燥ハーブにラベルをつけよう。特に気に入った品種も含めてね。ハーブを乾燥させるのはカンタンで、乾燥ハーブはきっと1年中、いろんな料理のレシピに役立つよ。