今度、体調が悪くなった時、近所のドラッグストアの通路で探しまわる必要は無いよ。代わりに、自分で作った作物をチェックすればいいんだよ。新鮮野菜は（それから、フルーツ、穀物も）、薬効があるんだよ。

 

パセリサラダのレシピ

 

材料（2人分）

中型サイズのパセリ　　1束

ガーリック　　　　　　　　　1かけ

オリーブ油　　　　　　　　大さじ2

レモン　　　　　　　　　　　1/2

 

１．茎をおとしたパセリを噛みやすい大きさにカットして、２皿それぞれに盛る

２．各皿に、細かく砕いたガーリックをパセリの上にふりかけ、大さじ１のオリーブ油と1/4のレモン汁をかける

３．軽くまぜる

 

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