減少していく化石燃料と食料システム

NATE SKOW; SOURCE: EPI
NATE SKOW; SOURCE: EPI

エネルギーと食物の関係は、持続性がありません。ピークオイルを考慮するとそうなります。私たちは、いかに、化石燃料に依存して、農地から食卓まで食物輸送を行っているのでしょうか。

 

Dwindling Fossil Fuels and Our Food System