育苗所からバジルの苗木をいくつも買う代わりに、スーパーで、新鮮な生のバジルをひとパック買う。生のバジルひと束には20〜40の株が入っていて、30cmほどの高さになるものも。
家に戻った後、器を取除き、水を張った浅い容器の中に根を浸す。丸まった根を優しく２つに分けることから始める。そして、それぞれ、また半分に分ける。これを繰り返す。かたまり全体が一株に分かれるまで行う。株は植える時まで水に浸しておく。バジルの苗木を菜園に植えた後、数日間、水に浸して木陰に置き、ぴんと真っすぐ立つようにする。これで、可愛い、時期の早いバジル区画ができ、秋の間中育ち、育苗バジルの株の10分の1のコストだ。
ドン・クラウス
カリフォルニア州グレンデイル
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