田舎の伝承 2021年4/5月

マザーアースニューズ 自然 自給 DIY

読者の知恵:自家栽培のお茶、ホース延長器など。

翻訳:沓名 輝政

 

自家製のお茶 

 ここ数年、私は自分の家で育てたカメリアシネンシス(Camelia sinensis)の葉を使ってお茶を作る実験をしてきました。その結果、香りの良い素敵な煎茶ができました。作り方はとても簡単です。まず、木の先端の新しい部分をひと通り指でつまんで摘んで、葉をふるいにかけます。それから数日間、そのふるいを目にするたびに葉をつまみ上げふわっと上面に載せて、空気に触れる機会を均等にさせます(茶葉は酸化させること、つまり酸素と湿気に触れさせることが必要です)。茶葉の色が自分の好みの濃さになったら(たいていほんの数日後)、作業台の上に広げて乾燥させたら、いよいよお湯で抽出します。自分で淹れたお茶は輸入物に負けないくらい美味しいですよ。

 私はアラバマ州北部に住んでいますが、C.シネンシス(C. sinensis)は、人気のある同類の C.ジャポニカ(C. japonica)や C.サザンカ(C. sasanqua)が生育する場所であればどこでも育ちます。カメリアは、豊かで適度に湿ったローム質の土壌で、部分的に日陰になる場所で育ち、ゾーン 7 から 9 に対応しています。寒冷地にお住まいの方は、プランターや保護された場所で育ててみてはいかがでしょうか。私の木は、粘土質の土壌で育ち、夏の干ばつでもほとんど水をやりません。丈夫な植物でありながら、ほとんど手をかけずに香りと満足感のある収穫をもたらしてくれると考えています。

 秋になると、低木やその下の土に残った花やくずをきれいに取り除き、害虫の越冬を防ぐために新しいマルチを施します。秋に花が咲いた後の小枝の先端をすべて取り除くことで、春に収穫できる葉が増えます。カメリアの剪定を始めて、もう少し真上に伸びるようにしています。高さと幅が 180cm に維持するのは簡単です。現在、小さなカメリアの低木が 1 本あるだけなので、1 回の収穫でカップ 1 杯分の乾燥した葉が取れる程度です。今年の秋にはもう 12 本植えて収穫量を増やし、年に何度も収穫して、より美味しい自家製のお茶を煎れたいと思います。

キャサリン・ブッチャー

アラバマ州ハンツビル

 

シャッと縛る 

 菜園家は、植物を縛るためやその他の作業のために、常に柔らかい紐を必要としています。私は、着古した T シャツの山から安定した供給源を見つけました。着古した T シャツは、簡単にカットして、柔らかい植物を傷つけない丈夫で柔らかい紐を連続的に作ることができます。その方法をご紹介しましょう。ハサミで T シャツの袖のすぐ下の部分を切り取り、生地を筒状にします。筒の端から、裾に向かって幅 3cm 弱のらせん状に斜めに切り始めます。筒の端に達したら、紐を丸めて玉にし、必要になるときまで簡単に保管できるようにします。

 また、シャツの身頃と袖をカットして短い紐にすることもできます。短い紐にするには、螺旋状ではなく真っ直ぐにカットします。綿 100% の T シャツを使う場合は、使い終わった後の紐をコンポストの山に捨てることができます。

シェリー・ストローム

コネチカット州ブリッジポート

 

マッドルームに代わるもの

 農家や菜園家の誰もが、毎晩ブーツを乾かすためのマッドルーム(土間)を持っているわけではありません。土間がない人は、その代わりに、熱源の近くやキッチンの隅の床にブーツを置いておきます。翌日、ブーツを履きなおした後、靴の場所に土が積もっていたり、玄関までの道のりに土の跡が残っていたりすると、うんざりしてしまいます。

 私はこの問題を解決するために、家に入る前に、金物屋で売っている安いゴム槌でブーツの底を十数回叩いています。その振動で靴底の汚れが落ち、地面に飛び出します。この方法は、コロラド州の赤土には向かないかもしれませんが、ミズーリ州の泥には確実に効果があります。

アーン・アールステッド

ミズーリ州ノーウッド

 

読者の意見を参考にする

 私は鶏を自由に放し飼いにしたいと思っていますが、街に引っ越してからはその選択肢はありません。恒久的で防水性のあるフェンスを設置するための資金を貯める間は、鶏たちを閉じ込めておかなければなりません。

 鶏はしっかり閉じ込めている状態なので、何か敷料を用意しなければならないと思いました。最初は、木屑や砂を考えました。しかし、最終的にはシンプルな解決策にたどり着きました。それは、敷地の隣にある生け垣のおかげで豊富にある枯葉です。

 乾いた葉を鶏舎の敷料に使うことには多くの利点があります。落ち葉は無料で、たくさんあり、すぐに手に入ります。そして、葉っぱは鶏たちを楽しませてくれます。落ち葉の袋の中には、種や草の茎、虫などの食べられるものが必ず入っていて、鶏たちはそれを見つけるのを楽しみにしています。

 庭や近所の公園に落ちている葉を集めましょう。近所の人が喜んで落ち葉を拾ってくれることも多く、袋詰めしてくれることもあります。

 落ち葉の敷料は深くします。落ち葉を均等に撒く必要はありません。鶏たちが引っ掻いてくれるからです。私たちは数ヶ月に一度、敷料を維持管理しています。

アナ・トゥイット

イスラエルのアフラ

 

寒い季節のための暖かいアイデア 

 太平洋岸北西部でガーデニングや屋外で過ごすことが好きな私は、不要なものを再利用することも好きです。地元の Facebook マーケットプレイスで販売されていたリサイクルのガラスドアを使って、冷床を作りました。この冷床は栽培期間を延ばし、冬の終わりに室内で育苗した苗を寒さに慣れさせるのにも利用できます。

タミー・コロリス

ワシントン州レドモンド

 

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