シラントロ(コリアンダー)

シラントロ(コリアンダー)を育てると、2つのハーブを1度に育てることに!葉は、じゃ香の香り、シトラスのような風味を添えて、中華、メキシカン、タイ料理に。種は、コリアンダーと呼ばれ、セージ、レモン、オレンジピールのお味。多くの伝統インド料理に味を添える。シラントロの育て方と料理の仕方を学ぼう。

Cilantro

By Barbara Pleasant

August/September 2003


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