申し分なく滑らかで、形が整い、完璧な赤色の玉。だが、商用で生産されたトマトは、栄養と風味が損なわれ、農薬で浸し、もしかしたら奴隷が収穫しているかもしれない。いかに、アグリビジネスが、私たちの大好きな食べ物を汚してきたか。。。
Flawed Fruit: The Not-So-Rosy Reality of Industrial Tomato Farming in America
By Barry Estabrook
September 8, 2011
申し分なく滑らかで、形が整い、完璧な赤色の玉。だが、商用で生産されたトマトは、栄養と風味が損なわれ、農薬で浸し、もしかしたら奴隷が収穫しているかもしれない。いかに、アグリビジネスが、私たちの大好きな食べ物を汚してきたか。。。
Flawed Fruit: The Not-So-Rosy Reality of Industrial Tomato Farming in America
By Barry Estabrook
September 8, 2011
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